随着气温的升高，众人的消化系统开始表现出异常的行为，曾经备受喜爱的蔬菜，现在已经不再需要多看一眼，反而开始对汤水产生了强烈的食欲。

那么，哪种汤品更适合搭配夏季呢？小编今天就来给大家推荐一绿豆南瓜汤

在夏季，绿豆被誉为最受欢迎的豆类之一，而在炎炎夏日，享用一碗冰凉的绿豆汤，简直是一种无与伦比的享受！

当气温升高时，身体会大量流失水、钠、钾、维生素B1、维生素B2等营养元素，导致水盐代谢紊乱，从而引发口渴、恶心、头晕、心悸、倦怠无力、肌肉痉挛等中暑症状。

绿豆中含有丰富的钾、维生素B1和B2等成分，其中维生素B1和B2的含量显著高于稻米和小麦，钾含量更是高达mg/g，只需50g的剂量即可满足每日超过四分之一的钾需求。

绿豆所含丰富的蛋白质和磷脂等成分，不仅可供煮汤饮用，还能有效清热降火、补充水分，同时促进食欲的提升。

长期饮用绿豆会对脾阳造成损伤，因为其性质寒凉，如何才能有效地减轻其寒性？

实际上，可以搭配一些具有温性的食材，例如南瓜，南瓜的味道甘美，性质温热，能够补中益气，与绿豆一起煮，既可以消暑，又不会对胃部造成过度的伤害。

南瓜汤，绿豆

材料：绿豆50g、南瓜g。做法:锅内加mL水，水烧开后，先下绿豆煮沸两分钟，然后加少许凉水二次煮沸，然后把南瓜下锅，用文火煮30分钟左右，直到绿豆开花。

注意：中国居民膳食指南建议，杂粮和杂豆加起来每天吃50-g,50g大概相当于女生小抓2把。绿豆可以代替豆粉做主食。此外，对于那些年幼或肠胃不佳的人而言，饮用绿豆汤的频率应当尽量降低。

二红豆薏米芡实汤

在炎热潮湿的夏季，人体内的湿气容易积聚，形成积滞之势。如果没有及时排掉这些湿气，就会使人体抵抗力下降，导致许多疾病发生。在清晨起床时，我常常感到精神不振，小腿酸痛、沉重，舌头边缘呈现锯齿状或厚重的舌苔，而大便则容易黏附在马桶上，这些都是中医认为湿气过重会导致各种疾病的表现”。长期的痰湿阻滞会导致湿气对身体的影响逐渐减弱，难以察觉，同时伤害也难以消除。

红豆薏米汤，作为一种有效的祛湿良方，已经深入到千家万户的日常生活中。红豆和薏苡都是健脾利湿的佳品。然而，许多人日复一日地饮用，却未能有效地消除湿气，反而加重了身体的负担。这到底是怎么回事呢？这一事件的来龙去脉究竟如何呢？原来，红豆薏苡汤并非是什么神奇药方，而是一个“伪”字。其实红豆薏米汤是很有讲究的，不是随便买来煮就可以了，90%的人搞错。

为了获得最佳的利水消肿效果，我们应该选择那些形态修长、性质平和、味道甘酸的赤小豆作为红豆的原料。薏苡和绿豆都是大家比较熟悉的食物。薏米性寒，直接煮食会伤及脾胃，而经过炒制的薏米则具有增强健脾祛湿功效的作用。所以，在红豆薏苡仁汤中加入山药和莲子，可起到健脾益气，清热利湿之功。此外，脾主运化之能，不仅能运化水谷，还能运化水湿，一味祛湿而忘健脾，湿气祛去后，极易再生湿。所以，红豆薏仁汤中加入莲子，可起到清热利湿和补益脾胃的双重效果。因此，在红豆薏米汤中加入适量的芡实，可使其具有芡实性平、益肾固精、补脾止泻等多种功效。

红豆薏米芡实汤品

材料：赤小豆50g、炒薏米50g、芡实适量。制作方法：为了让赤小豆更好地煮烂，建议先将其浸泡于热水中一小时，待其完全吸收水分后再进行烹饪。所有所需材料均需下锅，并持续煮至其开花。

对于那些出现口干咽燥、手足心热、大便干燥、舌红少苔等阴虚症状的人，建议尽量避免触碰。

补气养胃:冬瓜老鸭汤

夏天必喝的这碗肉汤，虽然前面提到了两款美味的甜汤，但对于那些不喜欢肉类的人来说，可能会感到有些不满足。不过，不必过于担心，小编现在为您介绍一下这碗美味的肉汤。

夏日乃是品尝鸭肉的黄金季节，而鸭肉则是夏季最受欢迎的肉类之一。不过，你可能不清楚，鸭肉还有一个独特的名字——“火腿肠”呢！鸭肉性味甘凉，具有清热解暑的功效，这种“祛火”特性在肉类中极为罕见。

从现代营养学的角度来看，鸭肉属于白肉，富含高质量的蛋白质，其含量高达16%-20%，比猪、牛、羊等肉类高出3-5个百分点，可谓是营养价值的重要组成部分。

鸭肉所含的B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒以及单不饱和脂肪酸等成分，赋予其比红肉更为健康的营养价值。

此外，鸭肉的脂肪含量相对较低，仅为猪肉的一半，因此食用鸭肉时不会受到过度油腻的困扰。所以，我们可以将冬瓜作为首选食材之一。冬瓜的性质微寒，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等多种功效，二者相辅相成，有助于补充元气、滋养胃部。

冬瓜老鸭子汤

材料：鸭肉g,冬瓜g。做法:鸭肉洗净剁成块状，放入冷水锅内，待水烧开后撇去浮沫，转小火炖一个小时，然后加入冬瓜，再继续熬20分钟。

对于那些需要控制体重、减少脂肪摄入的人来说，在享用鸭肉时，建议将鸭皮剥去以达到更好的食用效果。