家里有一个上小学小孩子，刚刚得完肺炎，还有一些咳嗽，表现为下午会有干咳，口舌干燥，过了很长时间还不好，用了很多药之后，还总是有一点咳嗽。

于是我就让他们用适量的生山药、生薏米、柿饼霜，煮粥给孩子喝。父母也是将信将疑，孩子很爱喝，就坚持了喝了一段时间，出乎意料的是孩子的咳嗽就痊愈了。

究竟是怎样的一款粥，能发挥出如此神奇的功效呢？

珠玉二宝粥

珠玉二宝粥出自张锡纯《医学衷中参西录》，顾名思义，这个方子主要由“珠”和“玉”二宝组成，其中“珠”指的是薏米，它长圆形，腹面具有宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。

一个一个薏米就像珍珠一样，把米放到盆碗之中，颇有一种“大珠小珠落玉盘”的感觉，因而为二宝之“珠”，具有利水渗湿、健脾止泻的功效。

在本方中它既可以健运脾气，使食入的水谷精微能够充分被人体吸收，从而转化为气血津液，供平时使用；

脾气一经健运，可以将各种营养物质输送到人体各个部位，也就是“脾气散精”的作用。

当然也就可将阴液运送全身，使身体各部位不再干燥，并且按照五行来说，脾为肺母，可以通过补脾来进行补肺，参苓白术散能够补肺气就是这个道理。

“玉”指的是山药，是其干燥根茎，经过去皮切片之后，就像白玉一般，故为二宝之“玉”，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

在本方中和薏米一样可以健脾，还可以补益肺中津气，补益肾精，是一个非常好的平补肺脾肾三脏的药物。这两种中药说是药材，其实也是家中常见的食材。

如果说上面的两种药材，是很接地气的话，下面这位并没有在方名中提到的东西，可以说是很讲究的，那就是柿霜饼。

大家都吃过柿饼，我家在做柿饼的时候，把柿子去皮后，放在外面日夜露晒，经过一段时间后，上面会有一层白霜，便是柿霜。

把它刮下来，进行熬制便成为柿霜饼，在原文中，张锡纯说白净柿霜要比柿霜饼还要好，只是因为白净的柿霜比较少罢了。

现在市面比较难买到，可以把柿饼表面带霜的皮一起削下来使用，具有润肺止咳、生津利咽的功效。

推荐的用量为：生山药60克、生薏米60克、柿霜饼24克，可以根据自己的需要进行剂量调整。

但是张锡纯认为山药和薏米必须用量相同，因为山药补益力量比较强，不太容易吸收，长久服用有滋腻而生痰湿的弊病，正好薏米还有一个利水渗湿的作用，可以避免山药的滋腻。如此可以相互牵制，这样长久服用才没有坏处。

全方擅长治疗肺脾阴虚，甚至全身之阴虚都可服用，可以症见午后发热，干咳，夜间加重，口舌干燥，不想吃东西，大便干燥或大便黏腻，舌红少津，脉细数等阴虚的表现。

制备及服用方法：先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，放进去融化，想什么时候喝就什么时候喝。

那么珠玉二宝粥适合什么样的患者服用呢？珠玉二宝粥目前多用来治疗慢性咳嗽、哮喘等病属阴虚证者，或者改善阴虚体质。

慢性咳嗽

身边有很多人咳嗽久治不愈，很多人是得了肺炎之后，落下了咳嗽的病根，很久都不能治愈。

小孩子更是容易得肺炎，加上纯阳之体，容易产生阴虚的症状。

肺炎一般是由于肺热导致，人体的阴液就像一锅粥一样，平时有身体的阳气煎煮，会成为一锅美味的粥，如果邪热亢盛，就会把粥煎糊，在人体就变成了阴虚之证，这也就是阴虚之人多形体偏瘦的原因。

而肺脏本身是喜欢濡润的，是很娇嫩的一个脏腑，容易被邪热灼伤，导致宣发肃降的功能失常，气逆于上，导致咳嗽的产生。

天长日久，肺的收摄肺气的功能就减弱了，有些还会导致金不生水，也就是影响肾的纳气，变成了慢性久咳。

具体表现为干咳，或痰少而粘，口舌干燥，大便干燥，舌红而干，脉细数。

一些过敏性咳嗽的患者，经辨证属于肺阴虚的，也可以煮上这样一锅美味的粥进行食用，这样也便于坚持，尤其是对于小朋友来说，吃着喝着，不知不觉，病就会慢慢变好，比用药可好太多了。

哮喘

中医认为哮喘的发病部位主要在肺和肾，肺脏和哮喘的关系各位都很好理解，肺掌管的就是人的呼吸运动，平时我们自己也能看到自己的胸廓起伏，在外又和鼻子相通，与皮毛相合。

平时受风了咳嗽几声，或者过敏性鼻炎，打个喷嚏，都深有体会，因而较容易理解。

肾在中医是气的根本所在，对气的出入具有收摄的作用，可以让呼吸更加有深度，防止呼吸表浅。

很多将要离世的人，最后会出现呼吸表浅，和生命之根—肾气离散有很大关系。

这种肾喘的特点是呼多吸少，气不得续，动辄喘甚。此时可以用珠玉二宝粥，如果严重的话张锡纯也有办法，可以把薏苡仁换成炒牛蒡子，称之为沃雪汤。

《本草求真》“牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热...”，认为既能散风热又能降气，因此比珠玉二宝粥向下降的力量更强，而且降火的能力也比较强，不妨一试。

张锡纯认为，如此一碗粥，被病痛折磨的患者服用不但能够治病，还可以当饭充饥，而且口感也不错。

对症的话最好不过了，病就会慢慢变好，不对症的话，这些常见的食材也不会对身体有多大的伤害。

虽然医家张锡纯这么说，但是平时食用时建议寻求专业人士辨明证型后服用，这样才能有利无害。