?农民日报记者：我们湖北小龙虾在全国久负盛名。“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”的说法可谓深入人心，我们完全可以说“小龙虾成就了湖北的大产业”。我想请焦厅长简要介绍一下目前湖北小龙虾产业发展的基本情况。

湖北省农业厅副厅长焦泰文：感谢这位记者，感谢在座的各位媒体朋友长期以来对湖北农业工作的关心和支持，湖北的小龙虾产业发展到今天取得这样的成就，也有大家的一份功劳。借此机会，很高兴给大家介绍一下湖北省小龙虾产业的发展情况。

刚才农民日报的记者提了一个很好的问题，湖北小龙虾产业大，大在何处？第一是养殖规模大，目前全省的小龙虾养殖面积超过了万亩，这是在全国排在第一位的。第二是产量大，去年全省的小龙虾产量是43.3万吨，占全国小龙虾产量72.3万吨的59.9%，近60%，这样的占比才形成了“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北”这样一个格局，也奠定了湖北在全国龙虾产业的地位。那我们看湖北的龙虾产业，有这几项成就值得跟大家分享一下。

第一是湖北的水域资源找到了出入口。大家知道湖北是一个淡水养殖大省，也是一个水稻生产大省，我们有大量的水域资源，长期以来如何提高资源的利用率是摆在我们面前的一项重要任务，那么稻田是一个很好发展循环农业的养殖区域。目前全省已经利用稻田养虾面积万亩，潜力还很大，我们现在估计在以潜江为代表的江汉平原是一个养虾的集中产区，而一些山区目前的养虾事业也是方兴未艾，这就使我们的水域资源找到了出入口。

第二是农民增收找到了财路。刚才黄市长讲了现在全省推广的虾稻连作、虾稻共作等综合种养技术对促农增收和精准扶贫起到了明显的作用，我们在示范基地测产验收的结果表明，相比1亩水稻来讲，虾稻共作的效益增加了3倍。特别是潜江市的华山模式通过流转和整体改造村镇的1.2万亩土地，发展虾稻共作不仅实现了耕地面积增加了45%，稻谷产量增加了万公斤，而且还实现了承包农户年纯收入增加了10万余元。年全省的虾稻共作面积达到了万多亩，产小龙虾27.5万吨，为农民增收近百亿元。

第三是企业加工找到了新路。湖北是一个水产品大省，也是一个水产品加工业大省，通过以华山公司和莱克公司为代表的水产品加工龙头企业，在原材料的开发上，小龙虾目前已经成为了一个重要的原料支撑。年全省有小龙虾加工企业50多家，年产小龙虾加工产品接近6万吨，更为关键的是因为小龙虾产业的发展，以及对小龙虾资源的利用到了极致，也就是“吃干榨净”，这也是符合五大理念里绿色发展的要求。比如华山公司开发的一系列衍生品，年产值达到20亿元。

第四是为餐饮业的发展找到了活路。大家知道由于“八项规定”实施以后，整个餐饮消费市场曾经一度萎缩，但是现在只要和小龙虾挂上钩、联上姻，一定是一席难求。刚才黄市长也介绍了在五一期间，三天时间，仅仅潜江市小龙虾的餐饮消费就超过了万斤，在全国也掀起了吃虾的热潮，特别是每逢夏季，各大餐馆排队吃小龙虾的情景随处可见，应该说虾品（以虾为原料的一些菜品）已经成为各大餐饮销量的榜首。据不完全统计，去年全省经营小龙虾的餐馆超过了1.5万家，年消耗小龙虾将近25万吨，所以这样的发展使很多小的餐饮业起死回生发了大财，刚才黄市长还介绍了在潜江市因小龙虾产业的发展，培育了一批百万富翁、千万富翁、亿万富翁。

第五是龙虾繁育技术找到了强路。在省委省政府的高度重视下，在产业战略的推动下，中国科学院水生物研究所的桂院士在潜江市成立了院士工作站，建立了湖北省小龙虾技术工程研究中心，小龙虾的繁育科研资源得到了充分整合。通过技术研发，使湖北省小龙虾无论在培育、繁育以及模式的攻关都走在了全国的前列，大家都知道搞农业种子最关键，种为农先，我们现在在小龙虾种苗的繁育技术上已经走在了全国的前列，为小龙虾产业的发展奠定了坚实的基础。

通过以上几点可以看到，小龙虾产业的发展是湖北省农业供给侧结构调整改革过程中一个最成功的产品，一个最典型的案例，如果其它农产品市场都有起伏波动的话，那么小龙虾产业的发展是一路凯歌，价格也是一路上涨，不仅增加了农民的收入，也增加了地方的税收。

谢谢大家！

湖北日报记者：最近，网上针对小龙虾的传言很多，这也引发了人们对小龙虾食品安全的一些担心。请问李胜强局长，我们湖北小龙虾安全状况如何?或者说，我们在保障小龙虾食品安全上采取了哪些措施?

湖北省农业厅党组成员、水产局局长李胜强：谢谢这位记者的提问。各位新闻媒体界的朋友，大家下午好。大家知道湖北作为全国最大的淡水省份，我们的淡水产品总量连续20年位居全国第一，湖北现在渔业的发展离不开我们各级新闻媒体的大力支持，也凝聚了我们产业发展的正能量，增强了我们产业的快速发展。

刚才湖北日报记者提出的关于小龙虾质量安全的问题，这是问题也是广大消费者关心的问题，也是我们各级水产部门高度重视的问题。常言道，民以食为天，食以安为先。小龙虾作为一个外来物种，多年来针对小龙虾食品安全的传言每年都有，尤其是在每年小龙虾消费的旺季，今天上午我们都针对最近有关媒体发布的虚假消息，用公函的形式跟对方进行了沟通，对方用快速检测的结果是不能作为质量检测的依据对外发布，此次事件系对方工作人员通过







































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