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成人肥胖保健药膳(痰湿内盛证)

中医学将肥胖归属于“脂人”“膏人”“肥人”等范畴,记载最早见于《黄帝内经》,《灵枢·卫气失常》篇将人之肥瘦分为“有肥、有膏、有肉”,肥胖病因多与年龄、体质、饮食、情志、劳逸因素有关。痰湿内盛证主要表现为:形体肥胖,身体沉重,肢体困倦,脘痞胸满,可伴头晕,口干而不欲饮,大便黏滞不爽,嗜食肥甘醇酒,喜卧懒动,舌质淡胖或大,苔白腻或白滑,脉滑。以下为常见保健药膳:

一、柚子皮茯苓炖牛尾骨

主要材料:牛尾骨约克、,柚子皮50克,白萝卜克,茯苓5克,生姜1~2片。

制作方法:所有食材洗净,白萝卜削皮后与柚子皮均切成62小块。牛尾骨切段,放入冷水中浸泡,再放入沸水中焯水,将上述食材放入锅中,加入清水,大火煮沸后改为小火煮1小时,放入适量精盐调味。

用法用量:可佐餐食用,温服。每日1次。

二、薏苡仁冬瓜汤

主要材料:冬瓜克、薏苡仁20克。

制作方法:将冬瓜去皮去瓤,切1cm厚、4cm长冬瓜片备用。生姜切片,葱切段备用。将薏苡仁洗净,置于炖锅内,加水适量,大火煮开,小火继续煮30分钟。加入冬瓜片、葱、姜,转大火煮开,小火继续煮约15分钟,加盐少量调味即可不加盐为宜。

用法用量:餐前食用或佐餐食用。

三、橘枣茶

主要材料:大枣3枚、橘皮3克。

制作方法:大枣去核,炒焦,橘皮洗净,一起用沸水冲泡10分钟。

用法用量:代茶饮,温热频服,枣可食用。



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