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薏仁米俗称“薏苡”，是薏苡仁的种子排名五谷杂粮之首其营养价值很高富含锌、铁、硒等多种人体需要的微量元素其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米民间视其为名贵中药在药膳中广泛运用被列为宫廷膳食之一吃了它好处多多可以美容养颜、去湿利尿还能调节免疫、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用是不可多得的好食材也是很多人的养生必备贵州兴仁县位于贵州黔西南州中部地处盘江八县的中心，是茶马古道上的重要驿站兴仁的气候属于温暖湿润的季风气候，冬无严寒、夏无酷暑而且兴仁的光照条件较好，山地居多而瘠弱少肥兴仁土壤主要以黄壤为主，有机物质含量丰富薏仁米是喜温植物，生态适应性强所以兴仁很适合薏仁米生长甚至有“薏仁米之乡”的美誉兴仁薏仁米已有年的种植历史采用科学的种植方法从种植、采摘到剥壳均是人工最大化保证薏仁米的完整与饱满在生产过程中无漂白、无任何添加剂种出的薏仁米色泽洁白、颗粒饱满、软糯绀香是国家质检总局授予的地理标志产品天然绿色让你吃出健康好味道薏仁米全身都是宝整颗可以做薏仁米磨碎可以做粉加工后可以做成面条提炼还可以做成速食品通过不同手段在餐桌上也能大放光彩成为不可多得的美食最后，再给大家介绍一下薏米的吃法！首先是在生熟的选择上，生薏米偏寒凉用以清热，炒薏米偏平和用以健脾，大家可以根据体质，选择适合自己的吃法。薏米的做法不少，下面给大家推荐几个薏米养生食谱：01.薏米莲子百合粥，祛风湿，清水肿做法：取薏米50克、莲子30克、百合20克、粳米60克、红糖适量。将薏米、莲子、百合洗净，煮滚后转慢火煲至薏米烂身，再与粳米一同煮粥。作用：祛风湿、清水肿，适用于脚气、水肿、风湿关节痹痛。02.薏米煮猪肺，消肺热做法：取猪肺1个、薏米30克、调料适量。先将猪肺洗净，薏米洗净捣碎为末。锅内加水适量，下薏米与猪肺，先用旺火煮沸，除去浮沫，再改用微火煮烂猪肺，调味后即成。作用：本方来源于《证治要诀》，有健脾补肺、利尿祛湿的作用，适用于久咳不愈属肺热者。03.薏米清化茶，清热化湿做法：取薏米30克、赤小豆30克、淡竹叶15克。赤小豆和薏米洗净泡开（约4小时），加入淡竹叶，大火烧开转小火慢煮，煮至薏米、赤小豆绵软后，加入少许冰糖，继续熬煮至冰糖融化即可。作用：薏米、赤小豆都有祛湿的作用，淡竹叶擅长清热解毒，此方适用于脾虚湿热型体质。温馨提示：薏米微寒，体质虚寒者不宜经常食用，另外，孕妇及经期妇女应避免食用。04.黄芪薏米粥——补元气，止泄泻做法：取大米克、黄芪30克、薏米30克。黄芪洗净切片，大米、薏米淘洗干净，一起放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。作用：补元气、止泄泻，脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。 来源：中康食品综合整理自网络 欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.hubeishengzx.com/hbmt/16352.html |
