薏米，又称薏苡仁，是一种我们日常生活中比较常见的药食同源食物。它富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，具有多种功效和作用。下面就随小艾一起来看看吧！

首先，薏米可以美容养颜。薏米中含有丰富的维生素B族，可以促进皮肤细胞代谢，增强皮肤弹性，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。此外，薏米还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内废物和毒素，从而使皮肤更加红润，有光泽。

其次，薏米还具有调节血糖的作用。薏米中含有一种叫做苦荞皮苷的物质，可以促进胰岛素的分泌，调节血糖水平，有助于预防和辅助糖尿病等疾病。

此外，薏米还可以帮助降低血脂和血压。薏米中含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，降低血脂水平；同时还含有一种叫做薏苡素的物质，可以扩张血管，降低血压，有助于预防和辅助高血压等疾病。

最后，薏米还具有利尿消肿的作用。薏米中含有一种叫作薏苡仁甙的物质，可以促进肾脏排尿，增加尿量，有助于排出体内多余水分，缓解水肿症状。

综上所述，薏米具有多种功效和作用，不仅可以美容养颜，还可以调节血糖、降低血脂和血压，以及利尿消肿。因此，适当食用薏米对于保持健康和美丽是有很大的好处的。

薏米的好处虽然比较丰富，但薏米也是有禁忌人群的，以下几类人群就不适合食用了！

1、不适合食用薏米的人群一：尿频人群

薏米对身体有利尿的功能，因此，对于一些有尿频的人群不适合了，否则食用薏米可能会增加尿液的排出量，导致尿频的次数明显。

2、不适合食用薏米的人群二：虚寒体质人群

由于薏米是一种比较偏寒的食物，对于本身体质虚寒的人群就不建议食用了，如果此类人群大量的食用薏米的话，容易导致身体造成再次伤害，不利于身体的恢复。

3、不适合食用薏米的人群三：女性经期及怀孕期间

在经期的女性朋友们不宜食用寒性食物，而薏米就是一种偏寒性的，所以，此时就不要食用薏米了。女性在怀孕期间也是不适宜食用的。我们知道，薏米的功效里有排水利尿的功能，可能会影响到身体内的钾离子和钠离子不平稳，引起大量水分排出，不利于身体的正常规律。