编者按

有人说，如果你爱一个人，就让他去做生鲜，因为那里是天堂；如果你恨一个人，也让他去做生鲜，因为那里更是地狱。生鲜，尤其是水果生鲜为什么这么难？做好水果生鲜最难的地方到底是什么？又是为什么？

放眼国内外，为何真正的水果品牌寥寥无几？又如何打造水果品类品牌？

除了上述的几个问题，本文还对以下等问题进行了剖析，尝试给我们以启发。

水果行业如今现状是怎样的？未来趋势又是怎样的？人人都在说消费升级，水果行业的消费升级又是怎样的？如今水果行业的竞争都有哪些特征？又有哪些表现？

听过了那么多沙龙讲座，生鲜电商究竟该如何破局？

国内水果为何永远都在打价格战？又如何走出来？国内水果滞销频频，为何还一直不断进口国外水果？百果园这个实体大环境下的奇葩，为何近年来迅速崛起？

以及……在这个快餐阅读盛行的年代，作者却以万字长文的方式，深度起底生鲜水果行业，从上游到下游，从宏观到微观。小编相信，从业者读完后，会有新的启发或认识；非从业者读完了，或就读懂了水果行业。

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上

年，无商不艰；

果业尤甚。

果业从种植端到销售端，大多数的商家都不赚钱。种植商丰产但不丰收，销售商卖得越多亏得越多。与此同时，进口水果来势汹汹，一路高歌，迅速占据了不少国人的餐桌和胃。

帮帮他们！帮忙农民！年5月，湛江“菠萝的海”告急，十万亩菠萝0.12元/斤卖不掉的消息刷爆了朋友圈，徐闻菠萝行情遭遇20年来历史新低。

据了解，徐闻不仅生产了中国40%以上的菠萝，还是中国最大的菠萝生产基地。菠萝的海的美丽风景下，难掩徐闻菠萝丰盛的忧伤。

站在过去看现在。

其实，果业之艰难从去年就已开始。

年，陕西油桃全面滞销，果农成车地倒进河道。在多家新闻媒体的

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