河南十佳报纸《天中晚报》官方 　　适当摄入盐分对身体有益，但过犹不及，研究证明盐的过多摄入容易引发高血压、心脏病等疾病，还会加重肾脏和心血管的负担。世界卫生组织建议，成年人每日摄入盐量不应超过6克。我国对全国居民营养与健康状况每10年会作一次调查，最近的一次调查结果显示，我国居民每人每日食盐为1克。

　　一位名厨说：消费者和厨师们都应该了解，不用盐，无损于(食物的)香气和美味。盐只是用来弥补拙劣的烹饪技巧和较差的食材。因此市民要注意食品的含盐量。对于随手可得的各种加工食品与点心，要学会阅读包装上的营养标示。

　　真正 　　烹饪时，少用点盐，而多利用蔬菜本身的强烈风味，例如青椒、西红柿、洋葱、香菇，和清淡的食物一起烹煮，西红柿炒蛋就是好例子。

小窍门：

　　菜上桌后，避免随手把盐罐拿来一洒。煮鱼、海鲜时，可以挤些柠檬汁，不必用盐就可增加美味。

小窍门3：

　　以前爱用“生辣椒加酱油”的人，请改用“生辣椒加白醋”，减少盐分摄取，又兼顾美味。

小窍门4：

　　小心烹调时用的酱料，特别是酱油，有些含盐量很高。

小窍门5：

　　吃足够的蔬果，至少一日5份。人的口味是可以一步步减淡的。一旦养成清淡口味，说不定你吃咸的反而不习惯呢。

小窍门6：

　　少吃腌制品、少喝汤、少吃泡面。汤料平均含有60%的盐，喝越多汤就是吃进越多盐。一个99克的方便面含7.8克盐，一天的盐量就超标了。专家强烈建议少放或不放调味包。

1.加点盐，养花更茂盛

水养植物放少量盐巴，可以使植物的花期变得更长，长得更茂盛。

２.加点盐，烹饪防油飞溅

油炸食物的时候放点盐到油锅里，不仅能防止油点飞溅，还能提香味哦。

３.加点盐，去除残留农药

洗水果的时候加点盐巴搓一搓，能去除残留在果皮上的农药。

4.加点盐，清除锅底油渍

在油渍上撒上盐，再加点水等上10分钟，油渍就好清洗啦。

5.加点盐，清洁砧板

砧板不能放进洗碗机里洗，但是你可以用热水、盐和柠檬汁来消毒，效果棒棒哒。

6.加点盐，煮面更筋道

煮面条的时候加点盐，面条煮出来更筋道。

7.加点盐，煮饺子不易破

煮饺子的时候加点盐，饺子不容易破，晾凉的饺子不容易粘上。

8.加点盐，刷牙除菌

刷牙的时候加一点盐在牙膏上，可以有效去除口腔内的细菌。

9.加点盐，洗衣不褪色

新买的牛仔裤放在盐水里泡一泡，可以减少褪色。

10.加点盐，去除茶垢

玻璃杯里总有茶垢？用点盐擦一擦，保证杯子焕然一新。

11.加点盐，快速冰镇饮料

嫌饮料太热？放冰箱冷得太慢？别担心，只要在装冰块的桶里放点盐，再把饮料放桶里就OK了，很快就可以喝到冰爽的饮料了。

大家知道怎么正确挑选及使用食盐了吗？

赶紧告诉身边的人知道吧！

来源：湖北经视、精彩苏州、武汉潮生活、人民日报、有品生活及网络

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小编：栗晨曦校对：田立东

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