《红楼梦》是一部高于生活的文学名著，也是一本来源于古代生活的大百科全书，书中很多细节，甚至人物的性格命运都暗合着医理的奥秘。

《红楼梦》第三十七回“秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题”中写道，袭人替宝玉打点，托宋嬷嬷带些“园子里新结的果子”给作客的史湘云尝尝。

都有那些果子呢？

“袭人端过两个小掐丝盒子来。先揭开一个，里面装的是红菱和鸡头两样鲜果；又揭那一个，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。”

看到这里，有意思的来了，“红菱”是菱角，水生的果子，没毛病，但“鸡头”难道不是鸡的脑袋吗？怎么也成了水果呢？

其实这里说的“鸡头”可不是它的字面意思，而是“鸡头米”，是芡实的俗称。芡实和菱角一样，也是一种水生植物，它的种仁就是“鸡头米”，不仅可以当做水果吃，还有很高的药用价值呢！

芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，在中药分类里面属于“固精缩尿止带”药，对肾脏和“小菊花”特别友好，可以用于男性梦遗滑精、老年遗尿尿频、女性白浊带下以及儿童脾虚久泻的治疗。

《本草纲目》记载，芡实“止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。”《日华子本草》载其能“开胃助气”。

《医方集解》中记载治疗精滑不禁的名方“金锁固精丸”，就是用炒沙苑蒺藜、蒸芡实、莲须各二两（60克），龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各一两（30克），共为末，莲子粉糊为丸制成的，服用时用盐汤下，起到引药性入肾经的作用。

用于治老、幼脾肾虚热及久痢不止的时候，可以用芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两（克），人参一两，炒燥为末，白汤调服。（此方出自《方脉正宗》）

除了药用的价值，芡实还是适合各个年龄阶段的滋补脾肾的佳品，没有上述病症的人服用芡实制作的药膳也可以令自己筋骨强壮、耳聪目明。《神农本草经》中载，芡实“主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明”。

给大家介绍一个健脾补气的食疗小方，尤其适合气虚脾虚、大便溏泄不成型、面色发黄的朋友。

淮山芡实排骨汤

食材：怀山药、芡实各50～克，排骨克。

做法：

1.将怀山药洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用。

2.汤煲中加入ml清水，放入怀山药、芡实、排骨用武火煮开。

3.再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

最后，请大家注意，外感病（各种类型的感冒）前后、疟疾、气郁痞胀、尿黄便秘、内有食积或者新产后不要服用含有芡实的药物或膳食。

文中药物介绍参考自《中药大辞典》。

（作者：书小言责任编辑：杨华）