一年四季，热不过“三伏”，冷不过“三九”。冬至已过，进入数九寒冬。医院呼吸内科主任医师陈红介绍，三九天养生，在衣食住行上皆需注意。尤其是这几款粥，暖胃又暖心，是您餐桌必不可少的常客。

“冬天首先要注意保暖，出门时一定要注意衣服穿暖和一些。”陈红建议，市民出门最好围个围巾，特别是患有呼吸系统疾病的人，这样对固护肺气比较好。一些年轻爱美女性往往贴身穿毛衣，这样是不利于保暖的，因为风邪无孔不入，他建议一定要在毛衣里面穿一个贴身的秋衣。同时，老年人一定要记得戴上帽子。

其次，“住”要讲究藏风聚气，晚上回家一定要关窗，建议早上9点之后再开窗。这是因为晚上寒气比较重，而早上7点到9点是养肺的最佳时间，不宜开窗太早。

再者，睡眠讲究早睡晚起。一些老人喜欢清早散步、跑步等，其实冬季锻炼时间不宜过早，若要在户外跑步，最好在9点之后再进行，或是在室内跑步机上跑或下午跑，冬泳最好选择室内游泳池。

那么三九时节饮食有何讲究？陈红说，冬天在膳食上应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物，以达到温通经脉、补血补气的目的。

陈红建议，对于一些阳虚、畏寒怕冷的人群，羊肉牛肉等是很好的温补肾阳的选择。不过，牛羊肉对一些伤津（即津液损伤）的病人是不太适宜的，因此，如果舌苔出现黄而干等现象者（热伤津者），最好少吃一点牛羊肉。

另外，冬至之后“始食三粥”，也是很好的食补方式。陈红说，吃粥可以养胃护脾，同时亦可固肺固肾。日常煮粥时可根据需要，加入牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、莲藕、胡萝卜、栗子等，都比较适合寒冬时节。

不过，不管是食补还是药补，并不是都适合每个年龄阶段，应根据年龄和体质分别对待，比如糖尿病患者就不太适合吃粥。

赤豆粥：具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效，适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。

腊八粥：具有健脾益肾、滋补虚损功效，适用于久病体虚、脾肾不足之人。

银耳大米粥：银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等，这是一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

莲藕大米粥：熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。

胡萝卜大米粥：胡萝卜味甘，性平，具有下气、利胸膈、补中、安五脏的作用，适合用于治疗便秘、胃肠不适、饱闷气胀、消化不良等病症。

鸡汁粥：具有滋补气养五脏的作用，适合用于虚劳诸证、经血亏损、肾气不足、产妇营养不足等病症。

栗子粥：具有养胃补肾、状腰膝、强筋骨的作用，适用于肾虚腰酸、腿足无力，以及中老年多尿者服食。

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