大家好,我是美妈。春夏秋冬都得排湿气,排湿也是我们养生的一项重要内容。湿气重的话我们身体也会很不舒服,湿气重的人,上厕所会比较黏腻、身体四肢会变得浮肿、而且日常总感觉困乏、舌苔泛白,舌头齿痕也会严重。 冬季不像夏季出汗多,很多人运动的时间也会变少,排湿相对来说变得困难。所以冬季用食疗的方式,对我们的排湿效果是非常有效的。排湿建议大家多吃点有利于祛湿气,利尿的食物,比如赤小豆,茯苓,白扁豆,五指毛桃,薏苡仁等食物,不仅排湿效果好,对脾胃也很好。下面分享一下我们以前很喜欢做的一种糕点,堪称“湿气杀手”,每天吃一点,效果很好。 推荐食谱: 做法:1.准备好茯苓粉20克+粳米粉克+糯米粉80克+糖粉30混合均匀,过筛备用。(没有糖粉的朋友用白糖也可以把糖融化到水里,这样等下过筛米粉就方便了。) 2.过筛完的粉,加克清水,少量多次,边加边搅拌,适当留些水,但不要一次性全倒进去。(粉的牌子不要吸水性都不一样),搅拌成这样的大颗粒,下手把颗粒揉散。 3.揉散后的粉,抓一把握手里,看一下能不能捏成团,成型而且不松开就好了。放一边,静止半小时(醒发) 4.趁醒发的时间,把模具准备下,没有专业的模具的话,用的是随便用一个锅,洗干净一个蒸屉,架在锅上,在蒸屉上铺上一层干净的纱布就好。 5.做这个糕,一般都会用到夹心,可以用赤小豆或者红豆闷烂,弄成黏糊的馅儿,放保鲜膜中用擀面杖压扁即可,压成自己想要的形状。没有的话就随便买成品或者换成别的。 6.半小时后,把米粉过筛,这里用的是豆浆机里配的漏勺,用个勺子,再大漏勺里画圈就好了,这个过程比较费时间。大概搞了半小时。如果家里有方便一点的过筛工具也可以用。 7.筛过后的粉,变得很细腻松散,(直接过在蒸屉蒸布上即可,不过得弄一半出来,或者筛一半剩的再筛)找个刮板把米粉轻轻往四边推开,就跟油漆一个手法,不要压,慢慢刮平就可以了。 8.刮好了米粉,铺上刚刚压好的红豆夹心,然后撒上一点桂花干,没有的话就不用撒。 9.铺好夹心以后,把剩下的米粉再倒进去,重新刮平,整理平整就撒一点桂花干,喜欢桂花味的撒多一点。 10.弄好就盖盖子,大火烧开,蒸30分钟。蒸的时候一定要在上面盖一层纱布,防止水汽滴到糕上面。蒸好以后就关火闷一下,这样糕体就很松软。 蒸好的糕是可以随意捏出来的,不会松松垮垮,特别松软也成型,不能吃甜的话就在刚开始的时候不用放糖。如果是中老年人吃的话,不建议放太多糖,尽量不放,原汁原味也好吃的,有米香味。 如果喜欢我的文章,可以给我点个赞,点个
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